Pai vla buah

Coba yang satu ini, pasti ketagihan untuk mencoba kembali.

untuk 14 buah

Bahan kulit :

100 gram margarin

30 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan air es.

Bahan vla

300 ml susu cair

50 gram gula pasir

30 gram tepung maizena dan 3 sendok makan air, dilarutkan

1 kuning telur, di kocok lepas

1 sendok makan margarin

1/8 sendok teh esens vanila

Bahan toping :

1 kaleng buah koktail, ditiriskan

Bahan olesan :

5 gram ( 1/4 sendok teh ) jeli instan

2 sendok makan gula pasir

250 ml air

Cara membuat

1. Kulit: Aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu dan air es sampai rata. Gumpalkan.
2. Pipihkan di cetakan pai diameter atas 5 cm dan bawah 7,5. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang.
4. Vla : Rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-maletup. matikan api.
5. Masukkan kuning telur ( yang sudah di kocok lepas ). Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan margarin dan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
6. Isi ke dalam pai. Dinginkan. Sendokkan buah koktail di atasnya
7. Olesan : rebus jeli dan gula dalam air sampai mendidih
8. Oles bagian atas pai dengan bahan olesan. dinginkan.

selamat mencoba.................