1). 8 butir telur
2). 150 gram gula pasir
3). 3 sdt emulsifier (sp/tbm)
4). 35 ml susu cair
5). 105 gram tepung terigu protein rendah
6). 40 gram maizena
7). 1/4 sdt baking powder
8). 150 grm margarin, dilelehkan
9). 75 gram cokelat putih, dilelehkan
10). 1/4 sdt pasta vanila
11). 1/2 sdt cokelat pasta
12). 1/4 sdt esens stroberi
13). 10 ttes pewarna merah muda
Bahan isi :
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat, di potong-potong
Hiasan :
600 grm butter cream
250 grm cokelat masak pekat.
1 1/2 sdt pewarna ungu
Cokelat parut secukupnya
Cherry di belah 2
Cara membuat :
1). Cake : kocok telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena dan baking powder sampai mengembang dan kental
2). Masukkan margarin leleh dan cokelat sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
3). bagi menjadi 3 bagian. satu bagian tambahkan pasta vanila. satu bagian +kan pasta cokelat. satu bagian +kan esen stroberi dan pewarna merah muda. aduk masing-masing adonan.
4). tuang masing-masing adonan di loyang diameter 20cm dan tinggi 3 cm yang di oles margarin dan dialas kertas roti.
5). oven dengan api bawah suhu 190 derajat celsius 25 menit sampai matang
6). isi, panaskan susu cair. tambahkan cokelat masak . aduk sampai larut. dinginkan.
7). Ambil cake cokelat. oleskan isi. tumpuk dengan cake merah muda. oleskan isi kembali. tumpuk dengan cake vanila.
8). Hiasan , ambil cokelat masak pekat, lelehkan dan cetak sesuai keinginan, mis bentuk batang.masukkan ke frezer 5 menit. keluarkan dari cetakan. begitu berikutnya.
ambil 300 grm butter cream tambahkan 1 sdt warna ungu, aduk rata.
9). oles seluruh permukaan cake dengan butter cream ungu. tata cokelat batangan di pinggir cake. hias permukaan cake dengan cherry, cokelat serut dan butter cream ungu. tata ucapan selamat di sudut cake.
............
